お盆の帰省の時に食べました。ホシとは心臓のこと。もうかのホシとは、モウカザメ（ネズミザメ）の心臓のことです。
程よい噛み応えはさすが筋肉!!鉄分が豊富で、生臭さは全くありません。
酢味噌でさっぱりといただきます。
季節はすでに秋…来年また会いましょう。
初投稿 ヨウコ
お盆の帰省の時に食べました。ホシとは心臓のこと。もうかのホシとは、モウカザメ（ネズミザメ）の心臓のことです。
程よい噛み応えはさすが筋肉!!鉄分が豊富で、生臭さは全くありません。
酢味噌でさっぱりといただきます。
季節はすでに秋…来年また会いましょう。
初投稿 ヨウコ
モウカの星
今日『モウカの星』をもらった。
モウカとはモウカサメの事でそれの心臓の部分の事であります。
ちょい前にみのの「おもいっきりテレビ」で取り上げられてましたよ・・・
ごろっとまるまる一個もらい、早速作りました。
皮を剥いて切るだけの簡単料理なんですが、血が…….